Millesima Blog Immergetevi nei segreti dei Grandi Vini
Da quando Jean-Paul e Nancy Bignon ne hanno ripreso le redini nel 2003, il Domaine Saint Andrieu ha iniziato la sua rinascita fino ad offrire oggi tutta la diversità dei vini della Provenza, approfittando dei suoli qualitativi e lavorati nel rispetto totale della natura.
©HerveFabre-photographies
Domaine Saint Andrieu, un vero rinnovamento
Nel 2003, Jean-Paul e Nancy Bignon, già proprietari dello château Talbot a Bordeaux, decisero di acquistare il Domaine Saint Andrieu, situato in una posizione perfetta nell’entroterra provenzale. Fin dal loro arrivo alla testa della proprietà, essi iniziarono un vero rinnovamento delle strutture: la resurrezione era iniziata.
Il Domaine Saint Andrieu presenta un grande potenziale qualitativo. Le vigne sono coltivate su una superficie totale di 26 ettari, ai piedi della cittadina di Correns, a 380 metri d’altitudine. La posizione geografica dell’azienda permette di approfittare di un microclima mediterraneo con una forte influenza continentale, con delle parcelle installate su terrazze argillo-calcaree.
Dei vini differenti tra loro
©HerveFabre-photographies
Tutti i vini prodotti dal Domaine Saint Andrieu sono classificati sotto delle denominazioni tipiche della Provenza: Côtes de Provence e Coteaux Varois en Provence. Sebbene la proprietà sia conosciuta soprattutto per i suoi vini rosati, essa vinifica anche dei vini bianchi e dei vini rossi provenienti dai vitigni tipici della regione.
I rosati (Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle) e i bianchi (100% Rolle) sono caratterizzati da degli aromi fruttati e di una grande purezza. I vini si mostrano rotondi (senza essere pesanti), vivi e molto freschi. I rossi (Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon) sono dei grandi vini di razza. I vini si mostrano eleganti con dei profumi complessi di spezie, di fiori (violetta) e di frutta nera (mora).
Oltre all’attività vinicola, il Domaine Saint Andrieu produce ugualmente olio d’oliva proveniente dagli oliveti del dominio.
Il rispetto della natura
Il Domaine Saint Andrieu accorda un’importanza assoluta al rispetto della natura. Questa filosofia del rispetto della vite e del suolo viene messa in opera grazie ad una viticoltura ragionata. Quest’ultima permette di lavorare per la protezione del terroir e aiutare gli olivi e la vite a esprimere tutto il loro potenziale senza mettere da parte l’espressione del suolo.
Focus su due vini del Domaine Saint Andrieu
Domaine Saint Andrieu 2016
Il Domaine Saint Andrieu Rosé 2016 presenta una veste color rosa litchi. Il naso sviluppa dei sentori delicati di agrumi. In bocca, il vino mostra rotondità e golosità e offre dei saporiti tocchi di frutta esotica (frutto della passione) e di agrumi. Nel finale, il Domaine Saint Andrieu Rosé 2016 lega ampiezza ed eleganza.
Domaine Saint Andrieu : L’Oratoire de Saint Andrieu 2016
L’Oratorie 2016 del Domaine Saint Andrieu presenta una magnifica veste color pesca chiaro. Il naso sviluppa delle fresche note di frutta esotica. In bocca, il vino è vivace ed equilibrato, offrendo dei saporiti tocchi di pompelmo.
Scoprite questo vino
