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Millesima Tips #4: La maturazione

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Il nostro viaggio dalla vigna alla cantina continua. In questo episodio di Millesima Tips vi raccontiamo di quello che succede una volta che il succo d’uva fermenta e le caratteristiche dei diversi contenitori, dove il vino inizia lentamente a maturare… La maturazione del vino In occasione dell’elaborazione del vino, la maturazione è un processo che inizia subito dopo la fermentazione ... Continua a leggere »

Maison Trimbach, grande nome dell’Alsazia

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Famiglia di viticoltori dal 17esimo secolo, i Trimbach hanno saputo imporsi come una delle referenze internazionali dei grandi vini dell’Alsazia e della Francia, grazie uno stile unico, un terroir di una qualità straordinaria e una visione autentica.  Maison Trimbach, fin dal 1626… L’origine della Maison Trimbach rimonta al 1626. Da allora, dodici generazioni di viticoltori rigorosi e devoti alla passione ... Continua a leggere »

Moët Ice Imperial & Moët Ice Imperial Rosé: Summer Rocks!

© Moët & Chandon

Moët Ice Imperial fu creato diversi anni fa: uno champagne dolce ideato, servito e consumato con il ghiaccio. Oggi, in continuità con il trend mondiale dei vini rosati, Möet ha prodotto anche una versione rosa, ideale per i cocktails. La leggenda: Moët & Chandon La leggendaria Maison di Champagne Moët & Chandon ha da poco celebrato 270 anni di champagne ... Continua a leggere »

Millesima Tips #3: le vendemmie

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Avrete sicuramente sentito parlare delle vendemmie. Ma quando iniziano? Come vengono svolte? E cosa significa per un’azienda? Il terzo episodio della nostra rubrica esplora l’argomento delle vendemmie, probabilmente uno dei momenti più suggestivi della produzione di un vino. Che cosa sono le vendemmie? Processo chiave dell’annuale ciclo della vite, la vendemmia è il momento in cui la pazienza del produttore ... Continua a leggere »

Domaine Saint Andrieu: un domaine tipico della Provenza

©Herve Fabre

Da quando Jean-Paul e Nancy Bignon ne hanno ripreso le redini nel 2003, il Domaine Saint Andrieu ha iniziato la sua rinascita fino ad offrire oggi tutta la diversità dei vini della Provenza, approfittando dei suoli qualitativi e lavorati nel rispetto totale della natura. Domaine Saint Andrieu, un vero rinnovamento Nel 2003, Jean-Paul e Nancy Bignon, già proprietari dello château ... Continua a leggere »

Millésima Tips #2: i vitigni

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Millésima ha creato una nuova rubrica: Millésima Tips. Si tratta di un tutorial pedagogico sul mondo del vino dedicato agli enoappassionati, agli amatori o a chi semplicemente vuole saperne di più. Dalla vite al bicchiere, questa guida è ricca di informazioni utili sull’affascinante mondo del vino. Il secondo episodio è dedicato proprio ai vitigni. Un’occasione per studiare più da vicino le ... Continua a leggere »

Millésima Tips #1: il ciclo della vite

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Millesima ha ideato Millesima Tips, un tutorial pedagogico per chi vuole saperne di più sul mondo del vino. Dalla vite al bicchiere, questa guida a portata di mano è ricca di informazioni utili sul complesso processo di elaborazione del vino. Il primo episodio della nostra serie riguarda proprio il ciclo della vite, dalla fase di riposo in inverno fino alla caduta delle ... Continua a leggere »

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