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Focus tecnico: la fermentazione alcolica

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Le vendemmie volgono finalmente alla fine e tutto il savoir-faire dei vignaioli passa ormai dalla vite al tino, prima di raggiungere a metà dicembre le cantine.  E’ tempo di dare vita alla nuova annata… Appena arrivati in cantina, i grappoli sono accuratamente smistati – in modo da garantire una qualità ottimale al vino – ed i serbatoi in legno o in acciaio inox vengono riempiti. In seguito, è il ... Continua a leggere »

Château Mouton-Rothschild – nuova etichetta firmata Lee Ufan

Lee Ufan

E’ Lee Ufan a firmare la nuova preziosa etichetta per l’annata 2013 dello Château Mouton-Rothschild, celebre premier cru bordolese della zona di Pauillac. Questa tradizione va avanti da anni: dal 1924, infatti, ogni annata è caratterizzata da un’etichetta realizzata da un artista contemporaneo. La prima etichetta d’autore è datata 1924, quando il barone Philippe de Rothschild chiese a Jean Carlu di disegnarla ... Continua a leggere »

Panorama Champagne – 3 Novembre 2015

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Più di 1000 persone presenti al grande evento organizzato per il re dei vini e delle bollicine, 27 brand in totale ed oltre 100 cuvées da scoprire! Bordeaux, 3 Novembre, ore 18:00: inizia il tanto acclamato Panorama Champagne, evento organizzato da Millésima ogni due anni. Millésima ha proposto in una serata un grande evento di qualità e imperdibile dedicato alle bollicine ... Continua a leggere »

Guado al Tasso di Marchesi Antinori – ambasciatrice del Bolgheri

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La tenuta Guado al Tasso di Marchesi Antinori è una delle punte di diamante della DOC Bolgheri, conosciuta per i rosé e per i bianchi e pluriapprezzata per i rossi, i cosiddetti ”Super Tuscans”. Pur essendo relativamente giovane (nasce nel 1995), la tenuta ha acquisito in poco tempo una fama internazionale tale da renderla punto di riferimento nel panorama enologico. Situata ... Continua a leggere »

Cos d’Estournel – il tesoro di Saint-Estéphe

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Millésima ha il piacere di annunciarvi la sua esclusiva collaborazione con uno dei più esotici e particolari Chateau della zona di Saint-Estéphe, Cos d’Estournel, secondo cru classé nella famosa classificazione del 1855. Pur trovandosi in una zona molto fertile dove trovano dimora alcuni tra i più famosi chateau, la proprietà difficilmente passa inosservata. La sua iconica architettura, ispirata alla celebre ... Continua a leggere »

G.D. Varja – vignaioli per devozione

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Ai confini di Barolo e La Morra, presso la frazione di Vergne, si trova uno di quei luoghi magici e senza tempo, dove si sa con certezza che una volta andati vi si ritornerà. Qui ”essere al servizio del vino” non è una posizione, ma piuttosto una filosofia, una devozione. Aldo e Milena, i loro figli ed il loro gruppo ... Continua a leggere »

Castello di Ama – gioiello nel Chianti

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 “Le vigne di Ama sono ben esposte, assolative, tutte tenute ottimamente e come giardini: questa parte è la più fertile e la più rinomata del Chianti.”  Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena Ama prende il nome da un piccolo borgo, frazione di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. La tenuta è ... Continua a leggere »

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