Millesima Blog Immergetevi nei segreti dei Grandi Vini
Château Calon-Ségur
Denominazione: Saint-Estèphe
Classificazione: 3ème cru classé en 1855
Il marchese di Ségur, emblematico proprietario dello château Calon-Ségur, ha forgiato una vera leggenda intorno al dominio, considerato come uno dei più antichi del Médoc. In effetti, le origini di questo 3° cru classé nel 1855 risalgono all’epoca gallo-romana. Anche nel 12° secolo, si trovano tracce sulla produzione del vino, sebbene sia a partire del 18° secolo, sotto l’impulso del marchese – all’epoca proprietario degli châteaux Latour, Lafite e Mouton – che esso comincierà a guadagnarsi il rispetto e la riconoscenza internazionale. Calon diventò allora Calon-Ségur. Ed oggi, ancora, la sua leggenda continua…
Il dominio si estende su 55 ettari fin dal 1855, quando fu classificato gran cru classé del Médoc. La sua vigna si trova adiacente al borgo di Saint-Estèphe ed il suo terreno è composto da ghiaia che riposa su uno strato argilloso, il quale offre ai vini la loro potenza e la loro finezza. Il vigneto è curato in tutti i suoi stadi ed è ampiamente composto di Cabernet Sauvignon, vite regina del Médoc. Le raccolte sono vendemmiate esclusivamente a mano, durante la loro perfetta maturità.
